Movie News and Sport News News แพ้กุ้ง หอย ห้ามกิน อย.เตือน

แพ้กุ้ง หอย ห้ามกิน อย.เตือน

สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยามีคำเตือนที่มีสีสันสำหรับผู้ที่แพ้หอย:อย่ากินจักจั่น กลายเป็นว่าหน่วยงานเตือนว่าแมลงที่มีเสียงดังมี “ความสัมพันธ์ในครอบครัว” กับกุ้งและกุ้งก้ามกราม

“ใช่ เราต้องพูด!” FDA ทวีตเมื่อวันพุธ “อย่ากิน #จั๊กจั่น ถ้าคุณแพ้อาหารทะเล เพราะแมลงเหล่านี้มีความสัมพันธ์ในครอบครัวกับกุ้งและกุ้งมังกร”

ในขณะที่คำเตือนสร้างความประหลาดใจให้กับผู้ติดตาม Twitter ของ FDA หลายคน แต่กลับกลายเป็นว่าการกินจักจั่นไม่ใช่เรื่องแปลก และไม่ใช่ครั้งแรกที่ผู้เชี่ยวชาญได้ออกคำเตือนสำหรับผู้ที่แพ้หอย อันที่จริง เมื่อเดือนที่แล้วMontclair State University ได้เผยแพร่วิธีการเก็บเกี่ยวและปรุงจักจั่น

Cortni Borgerson ผู้ช่วยศาสตราจารย์ด้านมานุษยวิทยากล่าวว่า “จั๊กจั่น Brood X เป็นหนึ่งในปรากฏการณ์สัตว์ที่น่าทึ่งที่สุดในโลก” “ในปีที่พวกเราไม่กี่คนอาจเดินทางไปดูสิ่งมหัศจรรย์ทางธรรมชาติ เช่น การอพยพครั้งใหญ่ของแอฟริกา หรือการรวมตัวของช้างในศรีลังกา เรารู้สึกเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่จะได้เห็นปรากฏการณ์ที่หายากนี้เกิดขึ้นที่สวนหลังบ้านของเราเอง Brood X ให้การผสมผสานของ สารอาหารเข้าสู่ระบบนิเวศ และมนุษย์ต่างเพลิดเพลินกับงานนี้ด้วยภาพ เสียง และรสชาติมานับพันปี”

รายงานครั้งแรกหลายอย่างเกี่ยวกับการแพ้ถั่วลิสงในผู้ใหญ่ ผลการศึกษา

แม้ว่าอาจจะไม่ใช่กรณีของคุณ แต่บอร์เกอร์สันชี้ให้เห็นว่าแมลงถือเป็นแหล่งอาหารที่สำคัญสำหรับผู้คนมากถึง 2 พันล้านคน อย่างไรก็ตาม การติดตามจักจั่น Brood X อาจเป็นเรื่องยาก ดังนั้น Borgerson จึงเสนอเคล็ดลับบางประการ

“คุณจะสามารถได้ยินเมื่อคุณอยู่ใกล้” Borgerson กล่าว “จั๊กจั่นเหล่านี้อาศัยอยู่เป็นนางไม้อยู่ใต้ดินเป็นเวลา 17 ปี จากนั้นจึงขุดอุโมงค์ผ่านพื้นดินไปยังพื้นผิวที่พวกมันหลั่งไหลเข้าสู่วัยผู้ใหญ่มีปีก โดยมีอายุเพียง 4-6 สัปดาห์ จั๊กจั่นจะอร่อยที่สุดในช่วงวัยเจริญพันธุ์ซึ่งอยู่ถัดจากพวกมัน ได้หลั่งไหลเข้าสู่ร่างผู้ใหญ่แล้ว แต่ยังซีดอยู่ก่อนที่โครงกระดูกภายนอกของพวกมันจะแข็งกระด้าง”

โมเดลสมองซีกซ้ายได้รับความเสียหายหลังจากเกิดอาการแพ้ต่อเพรทเซลได้รับรางวัล $29.5 ล้าน

พื้นผิวของพวกมันถูกอธิบายว่าคล้ายกับกุ้งหรือสัตว์จำพวกครัสเตเชีย แต่ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกก่อนบริโภคหรือหลังปรุงสุก มีร้านอาหารบางร้านที่ให้บริการทาโก้ด้วย เชฟคนหนึ่งบอกกับ USA Todayว่าไม่เคยมีใครบ่นเกี่ยวกับอาหารจานนี้ตามคำสั่ง

“ฉันเคยเห็นทุกจานที่กลับมาพร้อมกับพวกเขา และพวกเขาทั้งหมดก็ว่างเปล่า” โทเบียส ปาโดวาโน เชฟที่ร้านอาหารในเวอร์จิเนียบอกกับยูเอสเอทูเดย์ “ผู้คนต่างตื่นเต้นกับพวกเขาอย่างไม่น่าเชื่อ พวกเขาเข้ามาถามหาพวกเขา”

เหตุใดจึงเตือนผู้ที่แพ้หอย?

“การแพ้หอยจะเพิ่มโอกาสที่คุณจะแพ้จั๊กจั่น ดังนั้นจึงดีกว่าที่จะปลอดภัยกว่าเสียใจและละเว้นจากสัตว์ขาปล้องบนบกหากคุณไม่สามารถกินญาติที่ว่ายน้ำในทะเลได้” บอร์เกอร์สันกล่าว

หอยครัสเตเชียนถือเป็นหนึ่งในแปดอาหารที่ทำให้เกิดภูมิแพ้ที่พบบ่อยที่สุดซึ่งคิดเป็น 90% ของปฏิกิริยาการแพ้อาหารในสหรัฐอเมริกาตามที่องค์การอาหารและยา (FDA) กล่าว

อาการแพ้อาหารอาจแสดงเป็นลมพิษ ผิวหนังแดงหรือผื่น รู้สึกเสียวซ่าหรือคันในปาก ใบหน้า ลิ้นหรือริมฝีปากบวม อาเจียนหรือท้องเสีย ปวดท้อง ไอหรือหายใจมีเสียงหวีด เวียนศีรษะหรือหน้ามืด บวมที่คอและ เส้นเสียง หายใจลำบาก และแม้กระทั่งหมดสติ พวกเขาสามารถเป็นอันตรายถึงชีวิตและแม้กระทั่งทำให้เกิดภูมิแพ้